Selman
Member
- Katılım
- 16 Ara 2020
- Mesajlar
- 280
- Puanları
- 6
Hamsi Bugulama Nedir?
Hamsi bugulama, Turkiye'nin dogal lezzetlerinden biri olan hamsinin, ozel bir yontemle pisirilmesi ile elde edilen bir yemektir. Bu yemek, hemen hemen tum Turkiye'nin deyimiyle, bugulama olarak bilinir. Bu yemek, ozellikle ky bolgelerinde, yln her mevsiminde tuketilmektedir.
Hamsi Bugulama Nasl Yaplr?
Hamsi bugulamasnn yapm icin oncelikle temiz ve taze hamsiler alnmaldr. Hamsi bugulama icin kullanlan hamsilerin boyu onemlidir, cunku buyuk hamsiler pismeye daha uygundur. Hamsilerin cilde temas ettirilmesinden kacnlmaldr. Ayn zamanda, hamsilerin buyuklugune gore dogru oranda tuz katlmaldr.
Hamsi bugulamas, genelde kap icinde, genis bir tencereye konularak pisirilir. Pisirme srasnda, tencerede biraz yag ve tuz konmaldr. Bugulama icin kullanlan su miktar da cok onemlidir. Hamsilerin uzerine yeterince su konulmaldr ve scak su kullanlmaldr. Hamsiler, pismeye basladktan sonra, karstrlmayacak sekilde, ksk ateste pisirilmelidir. Pisme srasnda tencerenin kapag kapatlmaldr.
Hamsi bugulamas, pisme suresi yaklask 25-30 dakika arasnda degismektedir. Pisme suresi, hamsilerin boyuna ve pisirme sekline gore degisebilir. Pismis hamsilerin, icerisinde tuz ve su kalmadgndan emin olunmaldr.
Hamsi bugulama, yagl ve tuzlu bir yemektir. Bu nedenle, yeterli duzeyde tuketildiginde saglg olumsuz etkilemeyecektir. Hamsi bugulama, ozellikle balk sevenlerin tercih ettigi bir yemektir. Bu yemek, genellikle aileler arasnda birlikte yendigi zaman, ozel anlarn paylasldg bir ortamn olusmasna yardmc olur.
Hamsi bugulama, Turkiye'nin dogal lezzetlerinden biri olan hamsinin, ozel bir yontemle pisirilmesi ile elde edilen bir yemektir. Bu yemek, hemen hemen tum Turkiye'nin deyimiyle, bugulama olarak bilinir. Bu yemek, ozellikle ky bolgelerinde, yln her mevsiminde tuketilmektedir.
Hamsi Bugulama Nasl Yaplr?
Hamsi bugulamasnn yapm icin oncelikle temiz ve taze hamsiler alnmaldr. Hamsi bugulama icin kullanlan hamsilerin boyu onemlidir, cunku buyuk hamsiler pismeye daha uygundur. Hamsilerin cilde temas ettirilmesinden kacnlmaldr. Ayn zamanda, hamsilerin buyuklugune gore dogru oranda tuz katlmaldr.
Hamsi bugulamas, genelde kap icinde, genis bir tencereye konularak pisirilir. Pisirme srasnda, tencerede biraz yag ve tuz konmaldr. Bugulama icin kullanlan su miktar da cok onemlidir. Hamsilerin uzerine yeterince su konulmaldr ve scak su kullanlmaldr. Hamsiler, pismeye basladktan sonra, karstrlmayacak sekilde, ksk ateste pisirilmelidir. Pisme srasnda tencerenin kapag kapatlmaldr.
Hamsi bugulamas, pisme suresi yaklask 25-30 dakika arasnda degismektedir. Pisme suresi, hamsilerin boyuna ve pisirme sekline gore degisebilir. Pismis hamsilerin, icerisinde tuz ve su kalmadgndan emin olunmaldr.
Hamsi bugulama, yagl ve tuzlu bir yemektir. Bu nedenle, yeterli duzeyde tuketildiginde saglg olumsuz etkilemeyecektir. Hamsi bugulama, ozellikle balk sevenlerin tercih ettigi bir yemektir. Bu yemek, genellikle aileler arasnda birlikte yendigi zaman, ozel anlarn paylasldg bir ortamn olusmasna yardmc olur.