İlk günkü tazeliğiyle 2 yıl dayanıyor! Odun ateşinde iki gün pişiyor

ahmetbeyler

New member
Katılım
25 Eyl 2020
Mesajlar
61,021
Puanları
1
İlk günkü tazeliğiyle 2 yıl dayanıyor! Odun ateşinde iki gün pişiyor
Sivas'ın Suşehri ilçesinde odun ateşinde pişirildikten sonra fırında kurutulan ve ıslatılarak da tüketilebilen "fırın kurusu", içerisinde tuz bulunduğu ve kavrulduğu için uzun süre bayatlamıyor. Odun ateşinde bir gün bekletilen ekmek, kavrulmak üzere tekrar atıldığı fırında 2 gün pişiriliyor. Ekmeğin, fırında kavrulduğu için bayatlamadan uzun süre kalabildiği belirtiliyor. Yörede tüketilen fırın kurusu, talep üzerine şehir dışına da gönderiliyor.
 
Üst